朝食の野菜

昨日の夕方から、なんと10日ぶりに雨が降りました。
からからだった畑も潤いました。これで大根の種蒔きができそうです。
雨が降らなくても毎日たくさん収穫できるキュウリですが、雨が降ればぐんぐん成長します。早朝にキュウリ畑に行きました。
そのキュウリとミョウガ、レタスのサラダです。えごま油をまぶしてから根昆布入り酢しょうゆを混ぜます。調味料は控えめがおいしいです。
卵のお皿には、皮ごと炒めた長芋と薄切りにして炒めたズッキーニです。
トマトも快調です。雨続きのときには割れていましたが、晴れが続くときれいで甘いトマトが採れます。
お陽さまと雨、ほどよく恩恵に与りたいものです。