ナスのササッと煮

今日も茄子料理です。エルアターブル最新号の付録に載っていました。
ササッと煮のとおり、さっとできておいしいです。
この小冊子、エルクッキングはクィーンズ伊勢丹などでも配布されているようです。
余談ですが、都会にいて得る情報力は莫大なものだと思います。ちょっと思い浮かぶものでは、電車の吊り広告・新聞の夕刊（白馬には夕刊がないのです）などです。この小冊子ももらいに行くわけには行きません。今は雑誌を定期購読しているので同封されてきます。
情報格差って大きいなぁと思いながらの毎日。ご多分にもれず、私の情報源の多くはインターネットです。

ナスのササッと煮、麺つゆを使用します。ストレートと書いてありますが、濃縮タイプなら薄めればいいこと。お醤油や砂糖を使っても作れます。