いただきものですが、小倉山荘の「かるたあそび」をご紹介します。
小さいおせんべいが入っている袋に、百人一首が書いてあります。それも、表に上の句、裏に下の句です。
子どものころから百人一首が好きですが、今はほとんど取る機会がありません。
折に触れて本は開いていますが、頭が元気なうちに、下の句を見て上の句がパッと出てくるようにしたいのです。
何年か前に10日ほどの入院生活をしたときは、百人一首をノートに書いた記憶があります。
ゆったりと優雅な時間を持つのが夢なのですが、現実はうまくいきませんね。
それで、これを食べるときにまず裏を見て、脳トレしてから表を見ていますが、上の句はなかなか出てきません。
前回書いた「雪中キャベツ」は火を通すと、とても柔らかくなります。（なりすぎるくらいです）
今日は敢えて炒め物にしてみました。オリーブ油・ニンニクスライス・キャベツ・岩塩で、辛みは八幡屋礒五郎のフレンチ七味です。
ＨＰで見つけられないのですが、三鷹（さんたか）・ブラックペーパー・コリアンダー・ピンクペッパー・ガーリック・オニオン・レモンの七味です。七味唐辛子とは明らかに違い、便利に使っています。
七味唐辛子には毎年イヤーモデルが登場します。今年は「ながの銀嶺国体缶」です。長野県観光キャラクターのアルクマ君がたくさんいます。私も、先日長野市に行った友人に買ってきてもらいました。
右上のポテトサラダは、いつもよりもおいしく！を目指して作りました。
ジャガイモ（自家製キタアカリ）を茹でて潰して、酢を少し混ぜておきます。
入れたものは、ゆでたまご（多目）・スライスタマネギ・ハムです。
マヨネーズ・塩・こしょう・お醤油で味付け。きゅうりを買い忘れたのがちょっと残念。
おいしかったです。
手前は小谷村のブランドキャベツ「雪中キャベツ」です。
塩だれで食べました。甘くておいしいキャベツです。
