キュウリの水キムチ

りんごのほっぺさんの水キムチを見ました。作り方を知らないと話したら、スタッフのkokkoさんが調べて教えてくれました。きょうの料理のレシピだそうです。お総菜を買うのはデパートがいいですね。スーパーのはどうしても手が出ません。白馬にデパートはないので、手作りしかありません。
早速作ってみました。朝採ったキュウリを4本、下漬けが長かったのか塩が多かったのか、できあがりが塩辛かったのですが、次回はうまくできそうな気がします。大量に食べました。
まだまだキュウリが採れそうなので、新しいお料理、大歓迎です。