おいしいもの、大好き 2

おいしいものを食べるのも作るのも飲むのも大好き。簡単なお料理やおいしかったものの記録です。

だだちゃ豆

2010-08-27 | my料理
ここによく登場するdancyu7月号の「枝豆の釜煎り」をストウブで作ってみました。
本の指定は「鉄鍋」ですが、下処理を本の通りに丁寧にし、一気に火を通しました。
おいしい豆の味が凝縮されています。
枝豆は、今後はもう茹でないかも、と思いながら食べました。最高です!
コメント (4)
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