ジャーキーを作る 2017-03-20 | 食品加工の部屋 ジャーキー類が底をつきましたので作ることに。 豚もも肉を5mm程度にスライスします。 右がポークジャーキー 左がビーフジャーキー 乾燥の完了です。 80℃で熱燻して完成です。 冷蔵庫で3日ほど寝かせれば食べ頃になります。 ビールにハイボール、焼酎のお湯わり、迷います。 #家庭菜園 « 種芋の準備 | トップ | テーブルペンダントの修理 »
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