3月1日のつれづれ。

キャンセルなんかに負けない！！、、たぶん。。。
今日はあいにくの天気ですが、少し暖かい。雨の止みそうなので、仕事が終わってから週末の夜を楽しみませんかー。 もちろん、桜花もそんなお客様のご来店をお待ちしております。 今日は村さんのボラに、相生産の牡蠣、河内鴨のたたきもおすすめです。
今日はイタリアンの御大に焼き物のあしらいについて、とても参考になるお話を聞かせて頂きました。有難うございます！！！ ジャンルは異なれど、料理の構築や視点など、やはり厚みの違いを感じます。今、分かりやすいものが流行っているけど、やっぱりこの感覚はとても大切だと思います。

さあ今日はスタッフ4名体制にて、皆様のお越しをお待ちしております！！！