エクセレント

11月に入って後山の畑の周囲も次第に色付いて来た。

今日から厳美の「道の駅」の営業時間は冬バージョンに変わる。
4～10月までの営業時間は夕方6時までだが、11月からは5時で閉まり更に月一回の「休館日」も設定される。

冬が近づくとお客さまも少なくなるが生産者の出荷量もグンと少なくなる。
当然落ち込む売上げをいかに最小限に留めるかが「智恵の出しどころ」となる。



朝のTVにノーベル賞を受賞した根岸英一さんが出演していた。
「お金を追いかけるとお金は逃げて行く。エクセレントを追求するとお金が追いかけて来る。」
この言葉はお孫さんに贈った言葉だそうだが「そのまま農業にも当てはまる」と思って聞いた。