行者ニンニク

今は野菜の端境期。
そんな中で行者ニンニクが一人気を吐いている。

生育適地といわれる「西日の当たらない畑」二カ所に植えてある。
一カ所は昨年の杉林の伐採で環境が変わり心配されたが、今のところは順調に育っていて、
出荷量販売量共に「これまでの最高」を記録している。



一方、もう一カ所は、竹林が広がり日当たりが悪くなりつつあるが、幹が太く立派に育って
いる。
「こんな行者ニンニクを育てたい」というのが生産部長の「夢」だったが、命運を左右する
のは「日当たり」なのかもしれない。