八宝菜・ある日の晩酌・テースティングノート・その４７付き。

雅な・それはそれは「みやびな」、夕食を用意したいものよのう！

まあね、酒も、コップやそばじょこの様な、無粋な器デナク・あのナカジマセイノスケの「いいしごと」の器でな～

さて、てんこ盛りだ！

本日も・・・・・・・



前回は「七宝菜」だった。

今回は、「八宝菜」だ！

白菜・ニンジン・セロリ・きぬさや・いか・かまぼこ・キクラゲ・うずらの卵だんべ。

ちなみに、ゆりのリクエスト。




これもね、ゆりのリクエスト、そして、ルーは即席！
こんなもの、ブログネタになるのか？




きゅうりとセロリの、塩もみ。
余ったセロリと、ばればれ。

白菜と絹さやを茹で、鰹節をかけた１品。
さっぱりとして、旨い！
が、これも、余ったのがばればれ・・・

まあ、同じ具材を使っては、にわか主夫には、貴重な技よ！



なんと！まだ、「えのきたけ」が出ていた！
今年春の最後だな～

つつしんで、美味しく、えのき汁で戴きました。

旨い！うまいぞ！



酒の箸休めに、酢の物は大事だ。

本日は「じゅんさい」だ。好きなんだな～僕。これが・・・・



若潮酒造　鹿児島県於郡志布志町の焼酎。

木樽蒸留器で蒸留し、貯蔵酒とブレンドの焼酎。口当たりのやわらかい焼酎だが、飲みやすさと相対に、個性に欠けるとも感じる。



東京都神津島村・神津島の焼酎である。

鮮麗さに欠け、かといって、強烈な個性とはいかず・・・・
ちょっと、独特の匂いがある。

魚で飲んだときは、旨いと感じたが、本日には合わなかったな。

酒も色々あるね～

死ぬまでに、沢山飲みたいものである。