数年ぶりに店で、ウナギ！、を食す。

店でウナギを食ったのは何時だったろう・・・・高級品になりすぎて、スーパーの一応国産パックを買って、女房と分け合って、数か月に１度が定番になってしまった。



店で、食いたいなぁ・・と、隣町の大泉の有名な店に、１人で行った！





悩む間もなく、並み。



いい香り・素敵なお姿！

いや・・ふっくら・箸ですくっと切れる柔らかさ。美味かったなぁ・・・・

いつか・・・上・・・を食うかな。



吸い物も美味しゅうございました。

例の佐野の古い瓶詰「暖流」・ある日の晩酌テースティングノートその５００付き。

旬には食べたいホタルイカ。最近はちょいと安めの兵庫産。



イカゲソだけが売っていた。ホイルで焼いて、シンプルに醤油。ホイルの中に垂らした醤油の焦げた匂いがいいねぇ・・・



いよいよ旬になって来た、ウドのキンピラ。



美味しいダイエット食。手作り味噌こんにゃく。罪悪感なくたくさん食べられますっ！



これらに、オリーブオイルをかけて食うのが、マイブーム。



ブロッコリーのナムル。



異常に暑い日だった。普段は飲まないビールで始まる。ビールは一杯が美味い。二杯はいいかな？







例の、売れ残りがいっぱいある店の泡盛。

神村酒造はこの樫樽貯蔵の薄い琥珀色の「暖流」が売れた。樫樽貯蔵の草分けだ。
暖流はもともと7年貯蔵で売り出した品だが、最近は8年なども売り出している。

暖流はその貯蔵法で、甘く、ふくよかな味わい、芳醇な香りなのだが、この品7年古酒を２００5年に瓶詰したしなだ。
瓶の中で19年？相当なクースーになって、まずいはずがない。

驚くべき、美味しさだった。

また・・・あの店・・・行かねば！倉庫内買占めか？

渓流シューズ・・フェルト底の張り替えを依頼。

ふと・・・何年履いてるんだろうと、過去の釣りの記事をさらった。いやはや、７年も履いてたんだ。





つま先も、かかとも、フェルトの底がなくなる寸前・・・・石の上で滑らない！！大事だ大事な部分だ。

こりゃ、張り替えないとやばいかも～～～



と、登山などの専門店に行った。

張り替えの依頼をすると・・「何年履いてますか～～」・・「いや・・７年め・・・・」「それ、良く保ちましたね～～」と、来た。







メーカーに送るので、場合によると、張り替え出来ないと帰ってくるばあいがある・・とか。
返品の場合送料がかかるかも～～とか、説明を受けた。
この店の店員は、商品知識がGOODで、対応も親切丁寧で好感なのだ。

まぁ・・・張り替えが時間かかることもあり・・
その間に、お山となったら・・・
と・・（欲しかったくせに）

新しいのも買っただよ。

早く、履いて、沢を歩きたいものだのう！！！！！

お山の山菜・・・第三回・・・これで、今年はお仕舞。

浅間山は頂上までくっきり・・・登山口を過ぎて、いつもお山に向かう。季節が良いからか？登山者が実に多い。いつ噴火するかわからない浅間山だが・・・大丈夫か？



今回の面々・・・・狙いは「ウド」！いや・・ウドしか無い場所（ハンゴンソウとか、キノコとかあるけど・・・あと、熊の糞・鹿の糞）





状態はベストだが・・・この場所、ここ２・３年、鹿の食害がひどく、歩きやすい場所など激減している。



熊さん！



マツオウジという、夏キノコ。



さて、この写真には、生え始めのウドが５本、写っているが、わかるだろうか・・・？



お山はレンゲツツジが咲きはじめ・・・あと１週間ほどで、さらに美しくなるだろう。





小梨満開。小梨の小道を歩く。



俺の収穫物。２軒に（リクエストがあって）大量に送った。



我が家の分。







天然わさびの、太い根（５本に１本程度で、他は根が使える状態ではない）。こやつをサメ空皮おろしで擂る。
甘さ・辛さ・・・・これは、チューブや小さな袋の刺身についてるやつでは、絶対味わえない。



ウド・・・酢味噌とからし酢味噌で味わう。俺は、からし酢味噌がいいな。



マツオウジの炊き込みご飯。うまし！

５月下旬の菜園の記録その１。

スナップエンドウをまくる。今年も豊作で沢山食べた。跡地はとりあえず利用は無いが、軽く耕した。





ボケの剪定。



多分、暑すぎてダメかも・・と思いつつ、ルバーブを植えてみた。こやつ、シベリア原産だからなぁ・・・





苗になったので、パセリを定植。





コーヒータイムはバナナのおやつ付き。







たまねぎというのは優れもので、収穫時期を倒れて教えてくれる。７割ほど倒れたら、収穫。





今年は、初めて玉ねぎマルチを敷いたが、これほどか？と思うほど、玉の大きいのが出来た。
さすが、マルチ！欠損も少なく上等！





跡地は予定していた「はぐらまくわうり」を定植・佐野民商の会長が種から育てた苗だ。初めて作るが楽しみ、そして不安。





この日のコーヒータイムもおやつが付いた。





唐辛子類が苗になって、定植。伏見甘長とうがらし・ひもとうがらし・鷹の爪。



ナスに藁を敷く。



ミカンの皮を粉にする。ネギの赤さび病予防に、毎年・・・・しかし、乾燥させハンドで粉にするのは重労働なのだ。



今年は極端にグミがならない。昨年の猛暑？鉢植えなので根が詰んだか？老木ってこちも考えられる。
色々な野菜の不調に、どうも、昨年の猛暑の影響かも？と、思うこの頃。