コメ返など、新年になりまふ・・・
皆さん、達者でな～～！！！！！
札びらにひざまずく沖縄の知事・それを取り巻く土建屋。
何だかきな臭いんだけど、経済が良くなって・やがておこぼれにあずかれそうな幻想に、支持し続ける国民。
だから、天下を取ったと・・靖国を闊歩する。
絶望的な国になってきた。な。
さて、このところ、今週の記事が続くぜ。
冬至の日・・・・とうなすを食べた。
同日、自然薯掘りで、やまかけ。
女房の友人で、徳島の方から、名産のちくわが送られてきた。
竹ちくわ・・・って、言うらしいぜ。
あぶって・すだち・しょうゆで食べるらしいが・・・スダチは無かった。
ちょっとしょうゆでかぶりつく。いや・・・旨い。
ふっくらした食感・・・噛むほどに甘みが広がり・・・幸せな味だった。
こんなときには吟醸！
何度もここでは登場の「一ノ蔵」・・宮城の銘酒だわな。その「しぼりたて生」がいい！
ちくわとの相性も抜群だ！
こちらは、秋田・大仙市の銘酒。「秀よし」！
時は嘉永年間・・藩内の銘酒を集めた味比べで、当時の御用酒の「清正」より優れているとされ、藩主より「清正より優れているなら秀吉である」と、「秀よし」の酒銘を賜り、御用酒になったそうな・・・
豊かな味わいで、濃いさけながら、やや甘い。
こちらは燗がいいかもな・・・
何だかきな臭いんだけど、経済が良くなって・やがておこぼれにあずかれそうな幻想に、支持し続ける国民。
だから、天下を取ったと・・靖国を闊歩する。
絶望的な国になってきた。な。
さて、このところ、今週の記事が続くぜ。
冬至の日・・・・とうなすを食べた。
同日、自然薯掘りで、やまかけ。
女房の友人で、徳島の方から、名産のちくわが送られてきた。
竹ちくわ・・・って、言うらしいぜ。
あぶって・すだち・しょうゆで食べるらしいが・・・スダチは無かった。
ちょっとしょうゆでかぶりつく。いや・・・旨い。
ふっくらした食感・・・噛むほどに甘みが広がり・・・幸せな味だった。
こんなときには吟醸！
何度もここでは登場の「一ノ蔵」・・宮城の銘酒だわな。その「しぼりたて生」がいい！
ちくわとの相性も抜群だ！
こちらは、秋田・大仙市の銘酒。「秀よし」！
時は嘉永年間・・藩内の銘酒を集めた味比べで、当時の御用酒の「清正」より優れているとされ、藩主より「清正より優れているなら秀吉である」と、「秀よし」の酒銘を賜り、御用酒になったそうな・・・
豊かな味わいで、濃いさけながら、やや甘い。
こちらは燗がいいかもな・・・
僕がこの、シュトーレンってのを知ったのは、１７・８年ほど前。
高校時代からの友人が、パンを上手に作る才能が有って、貰ったのがシュトーレンなるものを知ったきっかけであった。
その友人・・・やがて、西へ引っ越して、やがて、交流は途絶えた・・・
そうして幾く星霜・・・・
つい最近のこと・・
僕のフェースブックに「もしかして、あなたは、＊＊＊君？」と、書き込みがあって・・・
まごうことなき、彼女であった。
実に元気に、音楽も続けて、時代に寄り添いながら生きていた。
うれしかった！
やがて、すこし、交流も始まって、今に至っている。
懐かしい「シュトーレン」がクリスマス前に届き・最後の一切れをクリスマスに食べた。
あまずっぱい・青春の夕暮れの味がした。
恒例の、我が家の「自然薯掘り」だった。
１２月２２日の記録なのだ。
例によって、つりの師匠のO氏・・そしてロバ君がやってきた。
僕はオーナーなので、監督。
両側から、の、作戦。
しばし掘ると、蔓からつながる、首が現れる・・・・ここから、食える芋まで先は長い・・・・
１ｍ以上掘って、最下部付近に到達。
完全体を掘りたいのだが・・・途中で欠けるもの多数。
ほぼ完全体を持って、記念写真。
３軒で分けて、あまる感じであった。
やまかけ・とろろ飯・とろろそば・素揚げ・・・・・少しずつ楽しんでいるのだった。
ネタギレ・・・ってか、写真だけアップしたのだが、文章書いてない記事が溜まってるぜ！
しかし、珍しくも、覚えにくく、我ながら好きじゃない苗字だぜ、な。
