イカなども入って、煮っころがし！
芋は大好きだ！（制限してるけど）
サトイモなら、イカのゲソなんぞが必須だ・・・が、カロリーは高い。
写真・２人前で３２０はある。
まぐろのやまかけなんぞは、旨いったら美味い。
で
１人前・まぐろ８０ｇで１６０kcalほどだわん！
キノコとナスの炒め物。
こういうのは、実に低カロリー・・・そして、旨い。
ちなみに、ナスとキノコの場合、僕は醤油と酒（少々）しか使わない。
それで、ナスから十分甘みが出て、キノコからのうまみと絡み合い、天国状態なのだ。
ナス２本を使い１８０kcal・１人前９０なのだ。
本日は合計４１０のおかず・軽めの白米も食った。そして、泡盛もおいしくいただいたのだった。
すべてで８５０程度の、バランスのとれた食事（呑み）じゃないかな？
さて、今回から、泡盛！！！
沖縄本島の北の銘酒から順に、南へ下るように紹介しようと企てた。
５０はあろうかという（最近廃業が続いているので４５くらいかな？）島酒・・・泡盛に興味のある方はお楽しみに。
初回を飾るのは「まるた」・やんばる、大宜味村の泡盛だ。
合名会社田嘉里酒造所・・・こうした、小さな蔵が泡盛の特徴でもあります。
他、「山原くいな」などが主な銘柄。年間１０万リットルの内７０％は地元で消費されるという。
やんばるの原生林・その湧き水から引き込んだ仕込み水・・・島で一番良い仕込み水かもなぁ・・
まろやかで、口当たりが実に良い。
