銚子・角巳之・三代目

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アンコウの酢味噌

2012年03月18日 | 銚子のうまいもの

Img_7860最近、食べ物シリーズが続いております。季節は3月...、それだけ歓送迎会等が続いているという事であります。アンコウの酢味噌...、これまたマニアには堪らない逸品かと。子供の頃は、こんな食い物、どこが美味いんだろうと不思議に思っておりましたが、自らがおっさんになっていくに従って、こんな美味いもの食べ逃がしていたのか...と。確かにご飯のおかずではないし、酒の肴かと思いますが、こういうの食べていると銚子港の有難味が倍増します。アンコウももちろん銚子港水揚げ...。酢味噌も銚子の各々のお店で、みな特徴があり、食べ比べも面白いです。どれが良いという事ではなく、あくまでも好みですが...。