おこげ...。

銚子名物の“ぬれ煎餅”...。達人は炙って食べてました....。試してみると確かに美味しい。佃煮もそうですが、醤油系の日持ちのする食べ物は軽く炙ると更に美味しい...。写真は、炙ったのではなく、揚げたもの...。部室鍋、主犯の方が、またいたずらを...。これがまた美味しい...。ぬれ煎餅は塩分が多いので、上に掛けるアンは塩なしで...。売り物になるかもしれない一皿...。こういうアレンジは楽しいものです。