写真は農林水産省編集の食育のテキストです。１部１００円で売ってます（詳細は農水省のＨＰにあります）このブログでも食育という言葉を何度か使いましたが、私は偉そうな事が言えた立場ではないし、大上段から“あるべき論”を語るつもりもありません。自分が食品製造業者であることや、田舎育ちとは言え、８０年代（コンビニ・ファーストフード世代：因みに銚子で高校まで過ごしていた時にコンビニはゼロ、全国的なファーストフードは１店舗しかありませんでしたが..）に学生時代を過ごした者として、こういう事に接する機会があるのは羨ましい限りと思います。子供向けの食育テキスト、実は大人こそ学ぶべきものが沢山有ります。専門書は難しすぎて途中で挫けてしまうのですが、子供向けのテキストはポイントが絞り込んであるし、イラストも多く、難しい漢字や用語には解説付き.....。興味はあるけれど、（私を含めて）対象が広すぎて何から始めたら良いのか分からないという方には最適かと思います。