ズマグニ

中国四川省や雲南省をはじめ、

ラオス、ミャンマー、タイなどに住む少数民族イ族。

これがイ族の伝統的調味料かどうかはわからないが

エスニック好き、アジア好き、少数民族好きな我が家は

この名称だけで飛びつくわけだ😆

最初に長男一家、そこからこっちに回ってきた。

もちろんこれから次男のところにも。

赤唐辛子や山椒、胡椒などが入っているが

見た目ほど辛くないし、

東南アジア系が苦手な人たちが気にする独特の香りもない。

それよりもスパイシーさが際立ってて美味しい。

これは万人に愛される味。

熱々の焼肉にたっぷり付ける・・・というか、

何なら山盛りに乗っけて食べる。

もう手放せない🤣