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帰省最終日の昼食は定番の「バラ寿司」、帰宅したときの夕食のお土産
にもなります。
具材は椎茸、締め鯖、干瓢、煮アナゴ、卵焼き、サヤエンドウ、トビッコ
イクラ、サーモンです。
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酢飯に具材を散らします。
この状態が「散らし寿司」になります。
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酢飯と具材を混ぜ合わせて「バラ寿司」になります。
お土産は生ものが入らないこの状態でパック詰めします。
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トビッコとイクラをトッピングします。
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食べる直前にサーモンをトッピングして出来上がりです。
帰省する家族にもこのバラ寿司が好評(帰宅した時のお土産になる)です。
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