ホウボウとカナガシラ

　この魚の名前が分かりますか？

　２匹は良く似ていますが、同じ魚ではありません。

　左がカナガシラ、右がホウボウです。




昨日の行きつけの魚屋さんの店頭です。

　無選別のトロバコが並んでいます。

　左のトロバコには、カナガシラ、ホウボウ、ナメタカレイ、オキヤナギ等、

　中央のトロバコはタラ、サバ等、

　右のトロバコはドンコです。

　この中から欲しい魚を選んで、トロバコの蓋に載せておきます。




　購入する魚が決まると、女将が種類毎にビニールの袋に入れ計量してくれます。

　持参のトロバコに入れ、氷を入れてもらって、支払いです。

　このほかにカツオの半身が入って本日は１，６５０円でした。





　カナガシラとホウボウです。

　ホウボウの方がカナガシラより若干顔が長いです。

　でもよく似ています、素人では見分けることが難しいかもしれません。






　顔のアップです。

　カナガシラの方が顔がゴツイ感じです。




　
　簡単に見分ける方法はヒレです。

　ホウボウの方がヒレが大きく、綺麗な紫ががった色をしています。

　カナガシラの方はヒレが小さく、透明です。





　それと皮膚が違います。

　ホウボウの方はツルツルした感じです。




　
　それに対して、カナガシラはウロコが硬く、ザラザラしています。

　ホウボウとカナガシラの相違が分かったでしょうか？

　ホウボウは高級魚でカナガシラよりも単価は高いですの、間違わないようにしてください。

　魚を買うときの参考になれば・・・・。