お通し

ヘソ大根の売れ行きが好調なことは先日紹介したが「まとめ買い」をするお客様もいる
ようだ。
飲み屋さんが「お通しとして出したらお客様から好評で定番にしている」とのこと。
だとするとこれからも大いに需要が期待できそうだ。

「ヘソ大根」は五月の連休ぐらいまで売るつもりで生産しているが、昨年は三月末で
完売になってしまった。
その反省を踏まえ今季は生産量を増やすつもりでいるが、それでも今の好調が続く
となると昨年よりも早い段階で完売になるかもしれない。



寒い日が続き「へそ大根作り」には最適だが、他の外仕事は大変な思いをしている。
そんな寒い中でもピンク柳は着実に蕾を膨らませていた。