オクラの花

産直へ出品するのは枝豆とミョウガが中心となっていてオクラやインゲンは脇役的存在。
そんなオクラもそろそろ終焉を迎えつつ美しい花を咲かせていて野菜畑というよりもお花畑の
雰囲気になっている。



枝豆やトウモロコシを農家では「鍋にお湯を沸かしてから収穫する」と言うぐらい鮮度を
重視していることから、各産直の店頭には「新鮮朝採り枝豆」のPOPを掲出して販売促進
に努めている。
当初、枝豆の食味に鮮度が重要な役割を果すことにお客様は無関心に近かった。
しかし、最近になって「朝採りの重要性」に気付くお客様が次第に増えPOP掲出の効果が
出始めている。

「朝採り枝豆」を店頭に並べるようになって数年になるが枝豆の「潜在需要を掘り起こす
大きな契機となった」と自負している。