農林・漁業ワーキングティームで、三条市の学校給食の現状についての学習と給食試食会に参加してきました。
県内のどこの自治体でも米飯給食を導入しているところが多くなっていますが、
三条市は毎日がご飯(お米)・・米飯給食を実施しています。
それも地産地消・・見附市の場合は地消地産といっていますが地元食材を学校給食にいれいています、
最初は三条の旭小学校に邪魔して子どもたちと一緒に給食を食べさせていたできました。
今日の献立は・・・ご飯にミディトマトにきんぴら、いかのかりん揚げに・・どじょうのからがげ(残念ながらどちょうの食材は用意できず献立からははずあされていました)かきたま味噌汁に200ミリの牛乳がセットさせていました。説明者のお話で・・どじょうが逃げてしまって(笑)試食していただくことができなくてすみませんでしたということでした。
先生のお話があって、会の代表のご挨拶があってと・・なかなか「いただきます」ができませんでしたね~。。
お米は三条産のコシヒカリ・・精米度を3割りおとし7部付き・・自宅の白米に比べて硬いかなと思いましたがさほどではありませんでした、7部付きにすることによって食物繊維や鉄分の確保が容易で、ご飯をしっかりかんで食べると咀嚼力もついて甘みも増すことでしょうね。
驚いたことに・・昔なら当たり前なのですが、今日の子どもたちは主菜に副菜とバランスよく箸をつけていました(ひところは、ご飯だけ先に食べて、それからおかずというお子さんが多かったように思います)
学校を後に、三条市役所に場所を変えて「食育」についての三条市長のお考えをたっぷりとお聞きしてきました。もちろん質問もさせていただきました。
詳しい報告は後日行動日誌に更新します。
この所、学習会や視察・仕事の段取りで会報の着手が遅れています
定例会閉会後に皆さんの所にお届けする「もこ通信」・楽しみに待っていて下さる方がいるのに遅れていて申し訳ありません
たくさんのみなさんのお力をお借りしながら、作業はコツコツ一人で進めています。文章作成や会報構成・中身についてまだできていません。
文章ができなければ編集局長の所に送信することもできませんのでという状態なのです
明日の中学生の講演会が終わったら本気で着手しなければですね。
県内のどこの自治体でも米飯給食を導入しているところが多くなっていますが、
三条市は毎日がご飯(お米)・・米飯給食を実施しています。
それも地産地消・・見附市の場合は地消地産といっていますが地元食材を学校給食にいれいています、
最初は三条の旭小学校に邪魔して子どもたちと一緒に給食を食べさせていたできました。
今日の献立は・・・ご飯にミディトマトにきんぴら、いかのかりん揚げに・・どじょうのからがげ(残念ながらどちょうの食材は用意できず献立からははずあされていました)かきたま味噌汁に200ミリの牛乳がセットさせていました。説明者のお話で・・どじょうが逃げてしまって(笑)試食していただくことができなくてすみませんでしたということでした。
先生のお話があって、会の代表のご挨拶があってと・・なかなか「いただきます」ができませんでしたね~。。
お米は三条産のコシヒカリ・・精米度を3割りおとし7部付き・・自宅の白米に比べて硬いかなと思いましたがさほどではありませんでした、7部付きにすることによって食物繊維や鉄分の確保が容易で、ご飯をしっかりかんで食べると咀嚼力もついて甘みも増すことでしょうね。
驚いたことに・・昔なら当たり前なのですが、今日の子どもたちは主菜に副菜とバランスよく箸をつけていました(ひところは、ご飯だけ先に食べて、それからおかずというお子さんが多かったように思います)
学校を後に、三条市役所に場所を変えて「食育」についての三条市長のお考えをたっぷりとお聞きしてきました。もちろん質問もさせていただきました。
詳しい報告は後日行動日誌に更新します。
この所、学習会や視察・仕事の段取りで会報の着手が遅れています
定例会閉会後に皆さんの所にお届けする「もこ通信」・楽しみに待っていて下さる方がいるのに遅れていて申し訳ありません
たくさんのみなさんのお力をお借りしながら、作業はコツコツ一人で進めています。文章作成や会報構成・中身についてまだできていません。
文章ができなければ編集局長の所に送信することもできませんのでという状態なのです
明日の中学生の講演会が終わったら本気で着手しなければですね。