山形県が作った新作のお米です。昨年始めていただきましたが、最近随分出回ってきてます。
通販でも見かけるし、なんとうちの近所のスーパーでも。
早速購入しました。
2回目ですが、やっぱり美味しい！。つやつや～。。
お米の粒が口中で一粒一粒感じるんです。炊きたてはさほどもっちりした感じはなく、どちらかというと、さらっとしたかんじ。
もち米系の香りもなく、上品な香りなんです。
冷めると、もっちり感有り。弾力を感じます。でも決してお米が硬いのではなく、つぶつぶを感じながらいただけるのです。
なんとも美味しいお米です。今月のお教室でも使います。
普段は奈良県民ですので一応、ヒノヒカリ。毎度おなじみNさん作。安心安全のお米です。
