ある日の晩酌・テースティングノート・その２８付き。

日常・非日常・・・・・・長くやってりゃ、非もなくなる。

しかし、記事は日常に戻る！

で、これか？



おこちゃまは、相変わらず、コッテリを所望。
冷凍生餃子＆ポテトコロッケを揚げた。
下に敷く「サンチュ」は畑。サンチュはね、厳寒に耐える。
秋に作っておくと、便利。下の葉からもぎって、色々に使うのだ。

しかし、料理じゃね～な。

コロッケは色々あるが、僕は、イモッケが好きだ。



あさりの酒蒸し。
これはね～、おつまみに最適！
僕はちょっと、にんにくタップリにします。



ジャガイモの煮っころがし！



天然エノキの澄まし汁・・・・・・・・・・・・！
う・ま・いです～



こちら三重の「若戎・特別純米」である。

香りが良いさけである。すこし甘め。儀左衛門と違って、この甘さが気にならない。今年の、特別純米はなかなか良し！



秋田の「天寿・特別純米」である。
日本酒度＋２の触れ込みが信じられない辛さです。旨い！
きれがバツグン！これに香りが加わったら、やばいかも？