今朝ラジオ体操しながら庭に目をやってて、ミョウガの花を１つ見つけた。１つあるということは５つや６つは必ずあるだろう。
昨日の大雨の残りがまだ葉に残ってる中、ミョウガ薮に頭を突っ込んで探す。肩から上が濡れる。あるはあるは、20個ほど収穫。
生前両親が庭に植えたミョウガ。実の収穫を期待して植えたんだろうな。でも「採れたよ」と聞いたこと無いし、おすそ分けが来た記憶もない。
こんな物でも収穫があって食卓に上がるのは小さな「なごみ」。 嬉しいことです。 さてどうなって食卓にでてくるのやら。
今朝ラジオ体操しながら庭に目をやってて、ミョウガの花を１つ見つけた。１つあるということは５つや６つは必ずあるだろう。
昨日の大雨の残りがまだ葉に残ってる中、ミョウガ薮に頭を突っ込んで探す。肩から上が濡れる。あるはあるは、20個ほど収穫。
生前両親が庭に植えたミョウガ。実の収穫を期待して植えたんだろうな。でも「採れたよ」と聞いたこと無いし、おすそ分けが来た記憶もない。
こんな物でも収穫があって食卓に上がるのは小さな「なごみ」。 嬉しいことです。 さてどうなって食卓にでてくるのやら。
ランチ会のI氏が言っていたとおり刻んで豆腐にトッピング
のほか、我が家では、煮物にも、お味噌汁などスープ類にも活躍する夏の味覚です。冷やし中華、冷製パスタなど冷たい料理にもいいですね。
お母様が収穫を強調された記憶はなくても、きっと、ご一家で賞味されていたと、思いますよ。
十日ほど前にみたらまだまだな感じだったのに、うちのも見てみます。
梅酢に漬けると綺麗なピンクになります。
立派な葉になってるのでぼちぼち花咲くんじゃと思って注意はしてたんですよ。ここ数日で一気に成長したのいかなです。花を１つ見つけた時は咲いてるやつ、咲こうとしてるやつが多数あるものですね。
お宅も要チェック。たぶんもう咲いてるよ。
梅酢でピンク は化学的興味多。 いかにも美しそうで、やってみよう。
あの独特の味が夏の冷たい食材にピリッときいてくるのはいいね。今日の昼食には参加してこなかった。今夕かな。何になって食べさせていただけるのやら。
庭の茗荷よきざんだか記憶
茗荷よみょうが傷つけぬようもぐ指の先
茗荷やみょうが水洗いして醤油つけ
がぶりとやれば夏の庭先
引き継がれるか日本の食卓茗荷の香り
お宅の庭にも確かミョウガあったよな。あまり積極的な収穫は心がけてないようなことを言ってたような。
うちのあの少ない株でも20個だったからね、君んちもたくさんできてるよ。売るほどな。
今晩の肴はミョウガのおかか醤油だな。どうか？
小さいのも含めて庭掃除を兼ねてちょっと周囲を整理。お昼のサラダにしました。花が咲いてたのは4つありましたf^_^;
花が咲くと味が落ちますかね。うちじゃ咲いた咲かない関係なく（味の差無し）でいただいてますよ。
今ごろはおいしいサラダかな。涼し気でいいね。
お礼‥厚い食パンに梅ジャムぬった。おどれえた。酸っぱいのがいいのだね。大きめの種を口内でころがした。梅干しの種とは違って甘め。お世辞抜きにジャム工場は相当なものだ。結構でした。うちのはこういうのは苦手なのですごいと言って､息子に食わしてました。
ほんとにう酸っぱいよな。僕はパンにつけることをしないのでもっぱらヨーグルトのソース。ヨーグルトでも酸っぱいと思うからな。パンでまともに食べたらきつそう。
でも君は好きかな？ すきな感じだな。 ともかく味わってくださいよ。もう一度、あれは拾った只ジャムですけんね。