カワセミ側溝から

好きな言葉は「のこのこ」。好きなラジオ中継「相撲」。ちょっと苦手「煮た南瓜」。影響受けやすいけど、すぐ忘れます。

埋もれた裏技

2011-07-12 | 

 料理番組をボーっと見るのが好きなようだ。事実コツコツ撮りだめして、酒を飲みながら眺めてみる。料理はほとんどできないので、まったく実用的ではない。しかしながら、野菜を切ったり、フライパンで炒めたりするのを見ているだけで、なんだか楽しい。そうして、ちょっと裏技的なことを紹介されると、よく意味も分からない癖に、ほう、という、得したような溜息が洩れる。たぶん使わないうちに忘れてしまう技術に憧れ感心する。誰かに教えたいような気もするけれど、僕のようなものに教えられたくないだろうから諦める。そうして、たぶん、そういうことは、料理をする人たちは結構知っていたりするものなのだ。そう考えるだけで、なんだか赤面ものだから、隠れた裏技は、僕の知識の中に蓄えられていく。ただ埋もれて行くだけにしろ、何ももったいなくも無い。正直言うと、少し悲しげではあるのだが…。
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