ズワイガニの三色丼
前日のズワイガニの身が中途半端に残っていました。当地ではかなり大きいズワイガニも５００円程度で買えます。ただし業務用で、足が１～３本程度足りません。でも、家庭で食べるのには十分です。
カニの身が足りなかったので、自家製イクラ、塩ウニを追加して三色丼にしました。
真ん中に添えた蟹みそが全体をまとめてくれました。
個性が強い食材ですので、混ぜずにそれぞれを食べました。
前日のズワイガニの身が中途半端に残っていました。当地ではかなり大きいズワイガニも５００円程度で買えます。ただし業務用で、足が１～３本程度足りません。でも、家庭で食べるのには十分です。
カニの身が足りなかったので、自家製イクラ、塩ウニを追加して三色丼にしました。
真ん中に添えた蟹みそが全体をまとめてくれました。
個性が強い食材ですので、混ぜずにそれぞれを食べました。
十分の三乗位の価値はありますね。
所用で３日間ほど岡山～広島方面に行って来ましたが、祭寿司や広島牡蠣を味わう暇もなく、そそくさと帰宅したところです。
今年はカニが比較的安いです。
お送りしましょうか？
磯の 様
当地は隠れたカニの産地です。
ここで獲れたカニが山陰や越前で水揚げされて松葉蟹や越前蟹に化けるとか？
足の欠けた業務用はお買い得です。
五体満足のカニの半額以下です。