青梅に眉あつめたる

青梅に眉あつめたる美人哉　蕪村


昭和十年発行の「茶料理」に
小吸物のことが書かれている
「昆布仕立は
　水三合に昆布二寸
　昆布の味が付かない位で昆布引上げ
　少量の鹽ｼｵで加減
　昆布の味や香が、
　はっきりしては
　箸洗の目的に適せず
　この急所をよく
　心得て置いて頂きたい」
と

この時の実は
衝羽根ﾂｸﾊﾞﾈと
契ﾁｷﾞり梅
衝羽根の姿の良く一つ整ったのを
椀に盛り汁を注いでから
梅干を加える
先に梅をいれると
椀の底に喰ひ付いて
離れ難いことがあります
とあった

今日は土曜日
予定では朝９時24分
踊り子3号に乗って
お弟子様のお茶事に出かける予定だったが
家庭の事情で行けず
つらいところだ

朝から見事な晴天
私は
一日中そうじ片付け昼寝付