12月18日のつれづれ。

本日はご予約で満席となっております。ほんとうにありがとうございます。 お客様が箕面ビールで献杯して下さる、本当に嬉しかったです。本当に桜花のお客様は素敵です。

営業終了後、ラバッロッタのシェフと少しお話しました。毎日地道に頑張る、このことの大切さを痛感する日々です。

１２月１７日のつれづれ。

今日から最終２９日までお休みなしで頑張ります！！ 今週はお席に限りがある日もございますので、お越しの際にはご一報頂けましたら幸いです。
昨日、箕面ビール大下社長のお通夜に参列させて頂きました。 故人の人柄を表すように、老若男女たくさんの方がお越しになっておられました。
遺影にはにかんだ笑顔、大下社長の一番素敵な表情でした。祭壇に近づくころにはぐっと体に力が入って、本当にもう会えないと思うと、涙がとめどなくあふれてきました。
最後にそっと心と心をつなぎました。 これまでのたくさんの思いを胸に、今日から一歩一歩頑張ります。
大下社長、これまで本当にお連れ様でした。そして、有難うございました！！

訃報。

訃報。昨日に箕面ビール　大下社長が１２月１５日永眠されました。
私が出会った６年前。そこから世界一を３度も獲得。でも、この間もずっと収穫祭などにイベントに協力して下さいました。 もちろん独立してから春の屋形船や大人のためのビール講座など、本当に本当にお世話になりました！！かわいがってもらいました、育ててもらいました。 イベントを通じて河内鴨の津村さんや農家さんなどのつながりが出来て、ほんと有難うと、言ってもらえたときにはほんと嬉しかったな。 箕面ビールさん、大下社長のファンになる人が増えて良かったな！！ 社長との漫才のようなかけあい、相談に乗ってもらったり、励ましてもらったり。電話するととても早口で会話もほどほどに切る、本当にせっかちな社長。振り返るといろいろなことが思い出・感情が去来します。
これからもこの思いを糧にしっかりと頑張っていきます。生き方で恩返ししたいと思います。そして箕面ビールさんを応援します。 間違いなく自分を育ててくれた大切な方のお一人でした。 本当に有難うございました。心よりご冥福をお祈りいたします。　　合掌。

12月１５日のつれづれ。

１２月の残り半分。本当に早い。本日土曜日はキャンセルが発生したこともあり、席に余裕がございます。 金曜日に入荷した村さんのボラなど、オススメもたくさん。スタッフ４名体制にて皆様のお越しをおまちしております！！

先日ニュースになった箕面ビール、大下社長重体のニュースについて。...手術後、一命は取り留めましたがまだ予断を許さない状況にあります。今はじっと回復を願いながら、吉報を祈るばかりの状態です。

個人的には独立する前からのお付き合い。独立後も、イベントなどにも多々協力頂きました。今でこそ箕面ビールの樽生を設置しておりますが、オープン当初は設備的にも売上てきにも樽生を常設出来るのが一つの願いでもあり、自分のモチベーションでもありました。

６年前の出会いから今に至るまで、本当にいろいろと学ばせて頂いております。一日も早いご回復を心から願っております。 http://blog.goo.ne.jp/syunsaiouka/d/20060713

１２月１０日のつれづれ。

今週は各地で降雪の便りからのスタート。市内も風が冷たいです。。 今週は１２月らしくなく、まだまだ席に余裕がございますので、よろしくお願いします！！
さて、昨日は友人の結婚式がありました。新郎は収穫祭などでもおなじみの吉岡君、新婦はしばらく桜花でアルバイトをしてくれていた鈴木さん。二人の出会いはなんと桜花なのです。二人とも私にとっては大切な友人。その友人の晴れの日にスピーチと２次会の司会をさせて頂きました。どこまで上手に出来たか分かりませんが、二人のこれからの素敵な門出になっていることを願っております。 よっしーー、スッチー、本当におめでとう！！
人と人が出会う場、つながりが広がる場所、人が癒される場所、そんなお店でありたいなと思う一日でした。 今週もよろしくお願いします！！