繁盛期終了

お盆のビジネスチャンスも今日で終わった。
例年、最終日は「あまり期待できない日」となっていたが、今日の「道の駅」は結構な来客数があり売上げの方も好調のようだった。
この辺の需要を的確に予測することは困難で、お盆中といえども曜日や天気にも左右されるようだ。

「新鮮館おおまち」のＳさんに需要予測の難しさを嘆いたら、「お盆の12、13日は、何も考えず出来るだけ多く出荷することだけ考える」という明快なアドバイスを頂戴した。
「野菜仕入れのベテラン」からの適切なアドバイスを来年は絶対に生かさねばならない。



お盆期間中の出荷の目玉は枝豆やトウモロコシだったが、インゲン、ミョウガ、カボチャそれにオクラも頑張った。
あまり期待していなかったオクラだったが、オバサンは朝夕二回の収獲に忙しかった。