キノコ

シイタケとナメコの原木栽培をしている。
木を伐採してから植菌しホダ場に並べるまでは結構な手がかかるので、労務費を時給100円で計算したとしてもペイしているかどうかは怪しい。
多分ペイさせるためにはもっと規模を拡大しなければならないのだろうが、そこまでは考えていない。
「自給自足で美味しいキノコが食べられればそれで十分」だと思っている。

二月に植菌して積み重ねていたシイタケのホダ木をホダ場に並べる時期となったが、防風ネットで囲んでいる場所にスペースが無くなったので、エリアを広げるためにネットを張り替えることにした。
北風の吹く中で半日がかりの作業となったが、隙間や穴ができたところも修復されて立派な防風ネットの囲いが出来上がった。

明日は二回目の味噌作りでオバサンが不在となるので、新しく広がったエリアにオジサンは一人でホダ木を並べることになる。
久し振りの力仕事となるので、最近増加気味の体重にブレーキがかかるかもしれない。


（ネットを張り替える前のシイタケのホダ場）

これまではシイタケとナメコだけだったが、来年からヒラタケやクリタケの栽培にも挑戦しようかと考えている。
しかし、そのための木の伐採に着手できるのはもう少し先になりそうだ。