ネギ

「新鮮館おおまち」の千葉社長によると「年間通じて売れる野菜はホウレンソウとネギ」とのこと。
その意味ではホウレンソウだけでなくネギも出荷できるようになれば良いのだが、ネギ作りの技術が無いことや農薬を使わないと「売れるネギ」にならないとの噂もあるので最初から諦めている。

それでも自家消費用のネギは毎年作付けしており、これまでは鍬を使って土寄せをしていたものを今日初めて培土機を使ってみた。
その仕上がりを見たバアチャンが合格点をくれた。
草が出た都度何度かこれを繰り返せばかなり省力化が図れそうだ。



昔から一関は仙台と並ぶ「曲がりネギ」の産地となっている。
ところが仙台が「曲がりネギ」の商標登録をしたために一関ではその呼称を使えなくなり、最近になって「やわらか美人」と新しい名を付けて商標登録したようだ。

「曲がりネギ」は品種ではなく途中で植え直し（サクリ返し）をすることによって出来上がるもので、「柔かくて美味しいネギ」との評価を得ている。
市内の産直に出荷されているネギは殆んどが「曲がりネギ」となっているが、商標登録の関係で産直では「曲がりネギ」とか「やわらか美人」の表示はできない。