銚子・角巳之・三代目

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白糸巻貝...。

2019年06月26日 | 銚子のうまいもの
写真、銚子でベイガイ、バイガイ...、総称:ツブ貝...。正式名称は白糸巻貝。
シライトマキガイ、あるいはシライトマキバイ...。要するに...美味しいツブ貝。
としておきましょう。しかも水揚げ直後、最高の鮮度のもの....。
これ(白糸巻貝)と、あれ(明日掲載)が出始めると、ああ夏だな~と。キャベツ畑は
トウモロコシ畑に切り替わり、そろそろ一面トウモロコシ...か、と思っていたところ、
今年はだいぶ欠けている(トウモロコシの作付けしていない畑が多く見られる...)
知人の農家に聞いたら、もう歳なので、真夏の収穫作業に耐えられない...。
聞くところによると、この界隈の農業者、平均70歳近くになっている...。水揚げされた
ベイガイもトウモロコシ畑も、銚子の夏の風物詩(自然の風景)だと思っていました...。
無くなってみて初めて...。では遅いのですが、今更ながら誰かが手入れをして
いた、誰かが獲りに行っていた...。ことに気付く...。様々な想いが交錯する、令和元年
50歳になって最初の夏直前、風景考であります。