花巻市街地に今度新しくできるゲストハウス「meinn」の中に
一足早くOPENしたテナントの中華ダイニング。
6/30のオープニングセレモニーでメニューの一部を味わっていたが
前の日曜の開店後はじめて営業時間にランチに行ってきた。
開店してまだ１週間経っていないが
メニューや小物など、すっかり落ち着いた経営ぶり。
先日は四川式の本格的な麻婆豆腐や黒酢酢豚をいただき
その美味しさに驚いたので、またそれらにしようか迷ったが
まずはいろいろ試してみようと担々麺を。
美味い!!
これまたこれまで食べたことがある担々麺とは別もの。
山椒が効いていいて、唐辛子のキツい辛さではないスパイシーさ。
汗が止まらない（笑）
こちらは四川式麻婆豆腐。
山椒の刺激だけでなく、どこか甘さすら感じるダシが効いている。
こんな本格的な四川料理はこれまで花巻には無かった。
そういう意味でもこの店は貴重な存在だ。
店内には開店を祝う花々がいっぱい。
中でも目を引くのは、入り口近くにある
ご主人が修行したという四川飯店からの祝い花。
陳健一さんの名前も見える。
すごいなぁ。
さっそく食べに来た、この人とも遭遇（笑）
