大根のペペロンチーノ

昨日に続きまた大根です。

大根をピーラーで挽き、さっと炒めたもの。大量に大根が食べられます。味付けは自由自在です。

今回はオリーブ油・ニンニク・唐辛子・塩でペペロンチーノのようにしました。食べるときに黒コショウをふりました。

普段は、ごま油で炒めてお醤油で味付けが多いです。このときもちょっと辛味を加えて。緑色はネギです。