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先日、弟の家族が帰省しました。
ちょうど大潮の日でしたので、子供たちに磯遊びでもと、車ででかけました。
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潮位でー60cm程度でしたが、かなり磯が現れていました。
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初めての磯遊びと言うことで、最初は勝手がわからないようでした。
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潮溜まりにウミウシ(アメフラシ)がいました。
最初は触れなかったのですが、私が持って見せると、触れるようになりました。
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さすが主婦です。
貝や海草取りは真剣です。
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ムラサキイガイ(ムール貝)のコロニーです。
良い出汁が出ますので、みそ汁にすると美味しいです。
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上げ潮になったので、浜に戻って来たとき、鯖の群れが近づいてきました。
我々の水音におどろいた1匹が、方向を間違え砂浜に跳ね上がってしまいました。
「生きてる鯖を掴むのは初めてと」しばし鯖と格闘していました。
私も鯖のつかみ採りは初めてでした、
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本日の採取物です。
しかし、鯖を採取するとは!!
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当地方、カツオ漁が最盛期です。
脂ののったカツオを皮付きの刺身にしました。
皮の下の脂肪と、皮のコリコリ感が最高です。
最後の画像!美味そうです。
色んなものを薫製にされているのですね
来月あたりまたベーコン作ってみようと思います。色んなやり方があるみたいですよね。是非参考にさせて頂きます
お刺身、とっても美味しそうですね
以前はここも海水浴場で子供の頃連れてきてもらった磯です。
現在は公式の海水浴場ではなく、観光案内にも載っていません、訪れる人は穴場と知っている人たちだけです。それで荒らされずに済んでいるのかもしれません。
ご訪問ありがとうございます。
以前、燻製&ベーコンで検索中、貴ブログがヒットしましたので訪問させていただきました。
物作りの大好きな生き物の日常を、画像を主体にお届けできればと思っています。
当方のベーコン作りが参考になれば幸いです。
鍋を使った熱燻でも美味しいベーコンがつくれます、手作りの物は子供に安心して食べさせられるのが嬉しいです。
いつでもご訪問下さい。
遊木民