ユズのマーマレードを作る

　今年はユズが豊作でしたので、マーマレードを作りました。

　種をとってスライスします。

グラニュー糖はユズの重量の４０％です。

　保存瓶に詰めて蒸気殺菌を30分間して完成です。

　保存瓶で8本、約２ｋｇのマーマレードが出来ました。

あまり市販されていませんので、プレゼントにすると喜ばれます。