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遊木民のアトリエ

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牡蛎フライをストック

2017-01-19 | 食品加工(魚介)分室


  この日は牡蛎フライ。




  賞味期限があと2日になった牡蛎が安売りされていました。

  1kg弱を購入。



  牡蛎フライにして冷凍することに。



  数が多いので、フライバットでは間に合わず、新聞紙を使うことに。



  菜園のミニトマト、芽キャベツと共に。

  自家製のタルタルソースで堪能しました。





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