タコキムチを作る（今日の酒肴）

　生のタコが手に入りましたのでこの日の酒肴はタコキムチ

　タコ半身（足が４本、頭半分）を購入

　３％の食塩水を沸騰させ、足先からゆっくり入れていきます。

足先から丸まります。

　約１０分ほど茹でます。

　ゆで上がりで、きれいな色が出ています。

　菜園のキューリと共に一口大に切ります。

　タコとキューリをビニール袋に入れ、市販のキムチの基で揉み込みます。

１時間ほど冷蔵庫で漬け込んで出来上がり。

これはビールでしょう。