高麗橋桜花 徒然日記ー料理人はどこまでできるのか ー

「高麗橋桜花」店主・「大阪食文化研究所」主宰森田龍彦のブログです。どうぞご贔屓にお願い申し上ます。

つれづれ。

2012-07-14 | インポート
今週も蒸し暑い日が続きますね。。 来週は16日の海の日はお休み、17日のディナー営業からのスタートなりますのでよろしくお願いします。 今日は箕面ビールの梅を使った樽生ビールが入荷予定ですので、お楽しみに帰今日は今のところまだまだ席に余裕がありますよーー。 さあ、あと一日頑張りますよーー!!

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

つれづれ。

2012-07-12 | 筆者の徒然なるままに

なんとか雨、止みそうですねー。

せっかく頂いたお祝いのメッセージなどに返事出来ないが悲しい。
来週には新しいスタッフが入ってきます。
ようやくこのバタバタの状況から好転するかと思うと。。。

ここ最近、夢でも現実でもかなりするどい指摘があり、
まだまだ改善点がいっぱいあるみたい。ということは、まだまだより良い状態になれるということですね。

今週、今日と土曜日はまだまだ席に余裕が御座います。

かなり蒸し暑い状態です。まずは箕面樽生ピルスナーでスタートでしょうか。
スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしておりまーーす!!

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

感謝。

2012-07-10 | インポート
感謝。
7日から9日にかけて、たくさんのお祝いのメッセージ、本当にありがとうございましたす!!本当に感激しました!!

日常がスタートするとなかなか時間の余裕が無く、お返事が遅くなってしまっていますが少しずつお返事させて頂きます。

40にして惑わずとはいかず、まだまだ毎日が試行錯誤。サボりや自分にはこれくらいが良いのかもしれません。
先週末は家族で久しぶりにゆっくりとした時間を過ごしました。仕事にもやりがいを感じますが、やはり家族の時間は本当に素晴らしいですね!!

誕生日プレゼントというわけではないのですが、今回はかなり奮発して北野さんの大作の花器を購入させて頂きました。 女将<妻>が御花屋の八木先生に指導を受けながら、毎週活けることになっております。ご来店の際にはぜひ一度ご鑑賞下さい。
今週も桜花をご贔屓にお願いしまーーす!!

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

七夕。

2012-07-07 | 筆者の徒然なるままに

今週もなんとか目標達成。。
今週はカウンターの座って下さった皆さんととても楽しい時間を過ごさせて頂きました。いつも応援、有難うございます!!

今日は七夕の土曜日。かなり生意気に臨時休業を頂いております。

一つはキッチンの簡単な工事があったこと。私の体調も整えたかったし。。
でも一番の理由は、ここ最近ずっと妻が遅い時間まで頑張ってくれているので、少し家族の時間を作りたかったのです。やはり、PVが安定していないと、良い仕事は出来ませんよね。。

なんせ6日は次男の8回目の誕生日、そして今日7日は16回目の結婚記念日・9日は私の誕生日という記念日ウイークなのです。

Photo 独立してからなかなか一緒に遊べない子供達へのプレゼントとしてWiiを。そして、随分前に私が無くしてしまった指輪を新調しました。

一緒に仕事をするようになって、厨房での私のピリピリした状態にとまどいながらも、仕事と家事を両立させながら、親バカながら彼女と同じように心根の真っ直ぐな子供たちを育ててくれている彼女に心から感謝の気持ちでいっぱいです。

せっかくの七夕なのに雨が降ったり・晴れ間が差したなと思ったら厚い雲の覆われたり。まるで私たち夫婦の歩みみたい。。。

でも、こうやって一緒にいられる環境こそがとても幸せなことを僕は知っているんです。

紆余曲折・七転び八起き、とにかく波乱万丈の人生につき合わせて本当に申し訳ないと思うのですが、今後ともよろしくお願いします、その一言です。と伝えた後に、

でも「僕と結婚してよかったやろ」と聞いたら、逆に「なんでそう思うの??」と質問されて、返す言葉のない、そんな夫婦です。。。

こんな僕ですが、今後とも応援よろしくお願いします!!

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

つれづれ。

2012-07-06 | インポート
つれづれ。
今日は降ったりやんだりのあいにくの天気。 昨日は裏メニューのサラダ、とても喜んで頂けた御様子。シンプルだけでも自分でもすごく気に入っている一皿。今日も残りわずかですがご用意出来ますので、ご来店の際にはぜひ!! 勝手ながら明日から連休いたします。 休憩時間に差し入れの甘味に癒され、さあディナー営業頑張りますよー!!

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする