山城のハチク

今週初め、クイーンマニアのWさんからハチクをいただきました。
そいえば、昨年もいただきました。
Wさんは、京田辺市の山奥に住んでらっしゃって、住所も「天井」というところ。
もっのすごい坂を登らないと行けないそうです。そう、天井を見るように車を運転するのです。
今年は大豊作で、なんと150kgも出荷したそうです。それでもまだまだあるので、私にも送ってくださいました。ありがとう！
ハチクは孟宗竹とは味も食感も違い、またこれも美味なんです。
写真の本数ではありません。もーっと沢山箱の中にも入っているのです。
早速皮を剥き、茹でました。
今晩からハチク料理三昧。うれしい～。。！

ポリポリ、サクサク、美味しいです。