11月18日「出会った人を大切に」

人生で知り合う人の数は限られています。

今まで、出会った人を大事にしているようで、
あまり大切にしていなかったかなーと、反省しています。
これから出会う人とは、深く、楽しいつきあいをしょうと。

仕事だけの関係や、表面的なつきあいだけではもったいない。
縁あって誰かと会ったら、
その人の話し方、雰囲気すべてを楽しむ・・
その人とのつながりを感じて、
その人の持っている最高のものを味わう　?
ステキですよねー。

ちよっとしたことを意識して、span>
出会った人を大切に思うことで
自分の心が広く感じられる・・から不思議　!　です。

ちなみに
最近出会いの中で　出会った人と意識しながらお話ししていると
とても楽しくなる・・のを感じています。

ありがとう。

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　　　　「頭が良くなるレシピを販売する健康料理専門ネットショップ」　　

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11月18日「おでん」

11月18日
今日のレシピは
おでん

おでん
だしのたっぷりきいたおでん、
寒いときには　おいしい　!


　
　　　　　　　　　おでん

材料(4人分)span>　　
　　じゃがいも　　　・・中4個
　　人参　　　　　　・・中2本
　　ちくわぶ　　　　・・1本
　　昆布　　　　　　・・15㎝
　　さつま揚げ　　　・・4個
　　輪切り大根　　　・・4個
　　ごぼう巻き　　　・・4本
　　ちんわ　　　　　・・1本
　　茹で卵　　　　　・・4個

　　だし汁　　　　　・・6カップ
　　醤油　　　　　　・・1/3カップ
　　みりん　　　　　・・大さじ3
　　酒　　　　　　　・・大さじ3
　　練からし　　　　・・適宜

作り方
１　じゃがいもは皮をむき1個のまま、人参は大きめの斜め切り、
　　昆布は食べやすい大きさ、ちくわぶは斜め切り、大根は輪切りにし面取りをして、
　　卵は茹でて皮をむいておく。
２　大きめの鍋に、1とさつま揚げ、ごぼう巻き、出し汁を入れて火にかけ、
　　沸騰したら醤油、みりん、酒を加え弱火でことこと煮ます。
３　練からしをそえ、アツアツを食べます。

ポイント
：　具は大きめに切ります。
：　弱火で煮て、具から出る旨みをひき出して、汁も美味しい。
：　おでん種もいろいろありますので、好みで選んで作ってみましょう。

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