11月1日「秋の園遊会・・天皇陛下と森光子さん」

新聞の記事を読んで

女優の森光子さん(89才) 秋の園遊会に招かれて、
天皇陛下に披露した歌

「鳴った　鳴った・・・サイレン・・・皇太子さまがお生まれになった」

1933年12月23日午前7時前、10秒の間をおいて、
サイレンが1分ずつ2度鳴り渡った
2度なら男子、1度なら女子、
天皇陛下の誕生を知らせる合図だった」

昭和天皇と香淳皇后の間には　女子が4人続き、
皇太子誕生が待たれていたそうです。

森光子さんは、

「天皇さまがお生まれになったそのサイレンを　京都できき、
うれしゅうございました。」　と話され
思いがけない森さんの話を、
陛下は　興味深そうにきかれていたそうです。

天皇陛下さま　皇后さま
森光子さん　
いつまでもお元気で。

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11月1日「里芋サラダ」

11月1日
今日のレシピは
里芋サラダ

里芋サラダ
親里芋をつかってサラダに　!
以外と美味しい味になりますよ。

　
　　　　　　　　　里芋サラダ

材料(4人分)　　
　　里芋(親芋)　　　　・・1/4　(大きさによる)
　　きゅうり　　　　　　・・1本
　　玉ねぎ　　　　　　　・・1/2個
　　りんご　　　　　　　・・1/2個
　　人参　　　　　　　　・・1/2個
　　塩　　　　　　　　　・・適宜
　　マヨネーズ　　　　・・大さじ2
　　酢　　　　　　　　　・・大さじ1弱
　　砂糖　　　　　　　　・・小さじ2
　　ドレッシング(市販)　・・少々

作り方
１　里芋は皮をむいてサイコロに切り塩をふって、レンジで加熱し柔らかくしておく。
２　きゅうり、人参は薄切り、玉ねぎはスライスして塩をふって、
　　りんごは皮つきのままイチョウ切りにし塩水につけておく。
３　ボウルに、里芋と絞ったきゅうり、玉ねぎ、人参を混ぜ合せ、
　　マヨネーズ、隠し味に酢、砂糖、ドレッシングを混ぜ合せ出来上がりです。

ポイント
：　ポテトサラダと同じ要領で、ドレッシングを隠し味に入れます。
　　ドレッシング少々を入れると、マヨネーズ味がまろやかになります。
：　里芋は、親芋を使うとぬめりがあまり出ない、
　　普通の里芋でも美味しく出来ます。(切り方は薄切りに)

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