6月30日「薬の飲み方のお話・・」

薬の飲み方のうんちく
・薬は出来るだけコップ1杯の水で飲みます。
　
その理由は
　「薬を水で溶かして吸収を促すためです。」

　水なしでそのまま飲む人がいますが、
　薬が喉に引っかかったまま溶け出し、
食道の炎症を起こして潰瘍になることがあるそうです
注意しましょう。

牛乳、ジュースやアルコールは、
薬の作用を強くしたり弱くしたりすることがあるそうです。

食前に飲むのがいい薬、
食後に飲むのがいい薬、
食間に飲むのがいい薬があります。
指示通りに服用しましょう。

---

今日の便秘解消、体にやさしいレシピは
　　野菜いっぱいと　鮭です。
　　↓　　↓　　↓

6月30日「野菜にんにく炒めの鮭のせ」

6月30日
今日のレシピは
野菜にんにく炒めの鮭のせ

(レシピの1人分のカロリーは　186.1KCal)



　　　野菜にんにく炒めの鮭のせは　　　　　
　　　　　　野菜をにんにくで炒め
　片栗粉をつけた鮭を焼いてのせるだけ!
　　　魚と一緒に野菜を食べる1品です。

材料(4人分)
　　鮭の切り身　　4切れ
　 片栗粉　　　　大さじ2
　　塩、こしょう 少々
　　キャベツ　　　1/4個
　　しし唐　　　　8本
　　にんにく　　　2片
サラダ油　　　大さじ1

作り方
1　鮭の切り身は両面に塩、こしょうしておき、片栗粉でまぶしておく。
2　キャベツはざく切り、しし唐は半分にして、にんにくは薄切りにしておく。
3　フライパンに、にんにくとサラダ油を入れ火にかけて炒めキャベツとしし唐
　　をさっと炒め塩、こしょうで味をつけて別にしておく。
4　そのフライパンに、1の鮭を入れて落し蓋をし蒸し焼きにし中まで火を通す。
　　お皿に、3の野菜をのせその上に鮭をのせます。

ポイント
:　油とにんにくをフライパンに入れてから火にかけます。
　　(油を熱した中にニンニクを入れると焦げやすくなる)
:　 ししとうの種はそのまま使います。

---

「　お　知　ら　せ　」

こちらをクリックしてね。　→→　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/

「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。

6月29日「この季節 病原性大腸菌に注意 !」

食中毒の予防には

手洗いで除菌　!
加熱で殺菌 !

調理前や食材に触れた後の手洗い
まな板、包丁などの洗浄、殺菌がとても大切です。

生肉は、火を通してから食べましょう。

---

　　今日の　便秘予防、体にやさしい健康レシピは
　　　鯵(あじ)　を三枚にして焼きます。
　　　↓　　　↓　　　↓

6月29日「鯵(あじ)の衣焼き」

6月29日
今日のレシピは
鯵(あじ)の衣焼き

(レシピの1人分のカロリーは　274.25KCal)


　　　　　　　　
　　　　　　鯵(あじ)の衣焼きは　
　　三枚おろしにした鯵に卵と小麦粉をつけて焼く
　　　　　　簡単で美味しい1品です。

材料(2人分)
　　鯵(三枚におろし)　4匹
　　卵　　　　　　　　1個
　　小麦粉　　　　　　大さじ3
　　塩、こしょう　　　少々
　　サラダ油　　　　　大さじ1
　　青葉　　　　　　　少々

作り方
1　鯵は三枚におろしたものに、塩、こしょうしてしばらくおく。
2　溶き卵と、小麦粉を用意し、鯵に溶き卵をくくらせ→小麦粉をまぶし
フライパンに油を熱し、鯵の背から両面を焼きます。
3　鯵が焼けた所に、残りの溶き卵をそっと流し火を止めます。
　お皿に盛り青葉を(いんげんとシソ)を飾ります。

ポイント
:　鯵の焼き方は、背から焼きます。(意外と早く火が通ります。)
:　残りの溶き卵を流したらすぐ火を止める。
　　　　　　　　　　　　　　
一口メモ
鯵は、
・鯵は、夏の味として美味しさは、折り紙つきです。
・EPC(血管の病気に有効に働く)を多く含み、
　カルシウム、ビタミンA、B2、E，カリウム等が豊富が魅力の魚です。「　お　知　ら　せ　」

こちらをクリックしてね。　→→　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/

「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。

6月28日「きな粉団子(茹で麺で作ります。)」

6月28日
今日のレシピは
きな粉団子(茹で麺で作ります。)大人も子供もおやつに!

(レシピの1人分のカロリーは　79.31KCal)



　　　　　　　　
　　　　　　　　きな粉団子は　　　　　　　
　　　　　　茹でた麺をよくこねて、
団子の形にしたものを、熱湯に通しきな粉をまぶす。
　　　　　簡単で意外な　美味しさです。

材料(団子20個分)
　　茹で麺(市販の)　1玉
　　きなこ　　　　　　　大さじ6
　　砂糖　　　　　　　　大さじ2
　　塩　　　　　　　　　小さじ1/2

作り方
1　茹でゆでうどんは、袋のままもんで団子を作るように練る。
　　子の大きさに切り丸くします。
2　沸騰した湯の中に1個ずつ入れ、浮き上がったら網で冷水に入れる。
3　きな粉と砂糖、塩を混ぜ合わせ、2の団子を絡める。

ポイント
:　よく練ることがポイントです。
:　茹でないで網で焼き焦げ目をつけ、
　　醤油たれをつけてみたらし団子にもなります。

---

「　お　知　ら　せ　」

こちらをクリックしてね。　→→　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/

「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。