11月17日「すばらしい人生は 人を勇気づける」

自分の周りに、span>
素晴らしい人生を送っている人は、どれほどいるでしょう。
(健康、仕事、お金、家族・・など)
たぶん、あまり見当たらないでしょう。

私達のほとんどが、
色々な問題を抱えて生活しています。
すばらしい人生を生きたいと思っていても、
なかなかたどりつけないのが現状です。

しあわせに豊かに生きている人は　
少なくても確かにいます。
その人達は、過去に孤独の中で悩みながらも、
自由に豊かに生きて　リーダーシップを発揮しています。span>

人生が上手くいっている人は、
まわりに勇気を与えます。
自分なりの人生を楽しく生きることで、
「あんな人生もあるんだー」と、それに誘発されて、
自分の道を見つけ始めることでしょう。

自分も、
みんなを勇気づけられる人に　なれるといいなー、

---

　　「頭が良くなるレシピを販売する健康料理専門ネットショップ」　　

---

11月17日「親里芋と舞茸の煮物」

11月17日
今日のレシピは
親里芋と舞茸の煮物

親里芋と舞茸の煮物
旬の里芋と舞茸の組み合わせです。


　　　　　　　　　親里芋と舞茸の煮物

材料(4人分)
里芋(親いも)　　　　　　・・1/4個
舞茸　　　　　　　　　　・・2パック
青葱　　　　　　　　　　・・適宜
味醂　　　　　　　　　　・・大さじ1
醤油　　　　　　　　　　・・大さじ1
塩　　　　　　　　　　　・・少々

作り方
１　親里芋は、皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。
２　舞茸は大きめの房に分けておく。
３　舞茸は薄味にして、煮ておく。
４　鍋に、里芋、水をひたひた位に入れ　落としブタをして煮る。
５　里芋が柔らかくなったら、舞茸を加えて残りの煮汁で上下混ぜ合せながら
　　煮ます。
　　お皿に盛り、斜めに切った青葱を飾り出来上がりです。

ポイント
：　舞茸は先に味をつけておき、最後に加えます。
　　色が黒くなりやすいため。
：　親芋を使いましたが、普通の里芋でも美味しいですよ。

---