コーヒーゼリー

6月30日
今日のレシピは
コーヒーゼリー

(1個分は21kCal　塩分は0g)



コーヒーゼリーは
寒天クックを使って作る
香がひきたつ、ほろ苦い美味しさ

材料(5～6個分)
インスタントコーヒー　大さじ1
砂糖 大さじ3
水　　　　　　　　　　600CC
寒天クック　　　　　　4g　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
「作り方」
1　鍋に水600CCと寒天クックを入れかき混ぜながら火にかけ
　沸騰したら火を弱め2分ほどかき混ぜ溶かす。
2　砂糖を加えて溶かし火を止める。
3　コーヒーを加え混ぜ、粗熱をとり容器に入れ冷蔵庫で冷やす。

「ポイント」
・水で寒天クックで溶かしたとき必ず沸騰させる。
・固まらない場合があります。

「お　知　ら　せ」

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6月26日「生姜焼きのせそうめん」

6月26日
今日のレシピは
生姜焼きのせそうめん

(1人分は442ｋCal　塩分は1・2ｇ)



生姜焼きのせそうめんは
肉と野菜を炒めた具をそうめんにかけて頂きます。
生姜たっぷりのさっぱり　ボリュームのある1品。

「材料(2人分)」
豚切り肉
塩こしょう　　　　　少々
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
隠元　　　　　　　　2本
・生姜すりおろし汁　大さじ
・酒　　　　　　　　大さじ3
・めんつゆ　　　　　大さじ
　サラダ油　　　　　大さじ1
そうめん　　　　　150g




「下準備」
:　豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく。
:　玉ねぎは皮をむき半分に切り薄切りに切る。
:　隠元はサッと茹で3㎝斜めに切る。

「作り方」
1　フライスパンに油を熱し豚肉をほぐしながら炒める。
2　玉ねぎを加え炒め、隠元も加え炒め「・」の調味料を加え味をつける。
3　そうめんを表示通りに湯で、洗い笊に上げ水気を切りお皿に盛る。
4　炒めた具をのせる。

「ポイント」
・　味を見てめんつゆをかけてもok。　
・　うす切りもも肉を気持ち大きめに切る。

「お　知　ら　せ」

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6月24日「玉ねぎと隠元(もろっこ)の豚肉炒め」

6月24日
今日のレシピは
玉ねぎと隠元(もろっこ)の豚肉炒め

(1人分は99kCal　塩分は0?5ｇ)



玉ねぎと隠元(もろっこ)の豚肉炒めは
新玉ねぎと隠元を豚肉とピリ辛に炒める
食が進みます

「材料(4人分)」
玉ねぎ　　　　　　1個
隠元　　　　　　　4本
豚肉　　　　　　　50g
サラダ油　　　　　大さじ1
塩　こしょう　　　少々
唐辛子　　　　　
醤油　　　　　　　小さじ2

「下準備」
:　玉ねぎは皮をむき、うす切りに切る。
:　もろっこ隠元は、さっと茹で大きめの斜めに切る。
:　豚肉は塩こしょうしておく。

「作り方」
1　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
2　玉ねぎ、隠元を炒め、醤油、唐辛子を加え味をつける。

「ポイント」
・唐辛子を加え、ピリッとさせる。
・もろっこ隠元のない時は、隠元でもok　
色が変わるので一度さっと茹でて炒める。

「お　知　ら　せ」

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6月23日「肉じゃが風」

6月23日
今日のレシピは
肉じゃが風

(1人分は128kCal　塩分は0.7g)



肉じゃが風は
じゃがいもが美味しい時
新じゃがいも、玉ねぎ、隠元、人参で
豚肉と、糸こんにゃくなしで肉じゃが風を作る

「材料(4人分)」
じゃがいも　　　　中2個
人参　　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　1個
豚肉　　　　　　　40g
砂糖　　　　　　　大さじ1
味醂　　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　　　大さじ1
隠元　　　　　　　2本
顆粒だし　　　　　少々

「下準備」
:　じがいもは皮をむき大きめに切り、人参は皮をむき乱切りに切る
:　隠元はさっと茹でおく。

「作り方」
1 鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、砂糖、水を入れ火にかける
2 沸騰したら顆粒だしを加え中火で煮る
3 味がしみてきたら火をとめしばらくおく
4 お皿に盛り隠元をのせる。

「ポイント」
・豚肉から旨味が出ますが顆粒だしを加える旨味がでます


「お　知　ら　せ」

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6月22日「22日は 夏至です。」

夏至は
太陽は最も北に寄り、北回帰線の真上まで来るので、
1年で一番長い。

しかし、夏至のころは、梅雨の真っ最中だから、
日照時間は、むしろ冬よりも短い。
1年中で昼が一番長い

紫陽花・花菖蒲など雨の似合う、花が咲く季節てけす。

22日、東京地方は、朝は雨が降っていましたが
どんよりした空模様

気温28度　湿度55％　蒸し暑いです。