11月21日「若田光一さん、宇宙に広がった思いやり」

133日間宇宙に滞在した
「宇宙飛行士　いつも笑顔の若田光一さん」は
日本人初の長期滞在を成し遂げ、
世間は文句なく「ヒーロー」と呼ぶが・・・

若田さん本人は、
知力、体力、気力全て完璧を求められるのが宇宙飛行士の宿命だが、
宇宙から語りかける時、
その重圧はおくびにも出さず、「チームの一員を強調」してきた
ヒーローの座は居心地が悪いらしいと・・

大役を終えて若田さんは
「大切なのは、思いやり」と語ったそうで、
仲間達、地上のスタッフ、開発にかかわった皆さん、そして家族・・
全員のチームプレーの「思いやり」に支えられて無事に帰れたと。

3回目の宇宙滞在で、
改めて「地球にいとおしさを感じた」と

記事を読んで、
若田さんの、飾らない人柄に触れました。

ちなみに
何をするにも、「思いやり」の心は大切ですね。

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11月21日「ブロッコリー入りあったかシチュー」

11月21日
今日のレシピは
ブロッコリー入りあったかシチュー

ブロッコリー入りあったかシチュー
バターで炒めて油を使わない
簡単です。

　
　　　　　ブロッコリー入りあったかシチュー

材料(4人分)　　
　　ブロッコリー　　　　・・1/2房
　　じゃがいも　　　　　・・4個
　　人参　　　　　　　　・・1本
　　玉葱　　　　　　　　・・1個
　　コーン缶　　　　　　・・150g

　　水　　　　　　　　　・・2カップ
　　牛乳　　　　　　　　・・3カップ
　　小麦粉　　　　　　　・・大さじ2
　　バター　　　　　　　・・40ｇ
　　コンソメ　　　　　　・・1個
　　生クリーム　　　　　・・大さじ2

作り方
１　ブロッコリーはさっと茹でておh>
２　じゃがいも、人参は、皮をむいて食べやすい大きさに切り、玉葱は薄切りにしておく。
３　鍋にバター20ｇを熱し、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、を炒め水を加え煮る。
４　沸騰したらコンソメ、牛乳を入れなじませ、バター、コーン缶、茹でたブロッコリーを加えて、
　　小麦粉を加え生クリームを入れてとろみをつけ、塩こしょうで味を調え出来上がりです。

ポイント
：　ブロッコリーは一度茹でておき最後に入れます(色が変わり易いので)
：　野菜とコンソメとバターと生クリームで味をつけます。
　　(ルーを作らないで)
：　さっぱりした味になります。

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