7月31日「自分が誇らしいと感じられることは ? 」

誇らしいとは
誇りに思うさまであること
得意であること　　　

どんな人も、人生で誇らしく感じたことはあると思います。

小さい頃にトロフィーを　もらったときかもしれないし、
小学校のころ　皆勤賞をもらったことかもしれないし、
探せば　いっぱいあるかと思います。

他人にとっては　くだらないことでも　いいのです。
今の生活で、少しでも自分にとって誇らしいこと、
道端のゴミを誰にも気づかれないように拾っているとしたら
それもステキです。

社会的に成功して　お金も持っているけども、
自分の人生が誇らしく思えない人より、
何も持っていないけれど、素晴らしい家族や友人に恵まれ、
誇らしいと思える毎日を生きている人の方が、
はるかに幸せですね。

小さなことでも、
自分が誇らしいなーと思える毎日を送れるって! ステキです。

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7月31日「豚肉とキャベツのピリ辛炒め」

7月31日
今日のレシピは
豚肉とキャベツのピリ辛炒め

豚肉とキャベツのピリ辛炒め
暑いときには、ピリ辛豚肉でスタミナつけて　

　
　　　　　　豚肉とキャベツのピリ辛炒め

材料(4人分)　　
　　豚肉　　　　　・・250g
　　キャベツ　　　・・4枚
　　人参　　　　　・・小1本
　　しその葉　　　・・3枚

　　サラダ油　　　・・大さじ1強
　　コチュジャン　・・小さじ1
　　醤油　　　　　・・大さじ2
　　みりん　　　　・・大さじ2　　

作り方
１　豚肉は、食べやすい大きさに切って、人参はせん切り、
　　キャベツは食べやすい大きさに切って、しその葉はせん切りにしておく。
２　フライパンに、サラダ油を熱し豚肉を炒め醤油1さじで味をつけ、
　　キャベツと人参を加え炒め、みりん、醤油大さじ1で味付けをし、
　　最後にコチュジャンを加えて味を見ます。
３　お皿に盛り、しその葉をのせて出来上がりです。

ポイント
：　醤油を2度に分けて入れ味をつけます。
：　野菜は大きめに切ります。
：　最後に、コチュジャンを入れます。

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7月30日「人によく感謝されることは? 」

「・・してくれて　ありがとう」と
言われることは　どんな人にもあると思います。

「話を聞いてくれて　ありがとう」
「いい情報を知らせてくれて　ありがとう」
「お手伝いしてくれて　ありがとう」・・・

誰かが「ありがとう」といって感謝してくれるということは、
何か喜ばれることを、その前にしているはず・・

たいていの場合は、そんな事をしたことすら覚えていないことです。

「自分が気づかないうちにやっていて、
感謝されてしまうようなことは、自分の才能なのだそうです」

自分にそういう才能があるかもしれないということを、
受け入れるといいみたい、

自分が　人によく感謝されることを　書きだしてみる、思い浮かべてみる・・・
そうすると、自分が見えてくるようです。


ちなみに
人に感謝されることを思い浮かべてみると、
いつも、元気をもらっています、ありがとう　! とよく人に言われます。
それって!　私の才能　? なのかなー。

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7月30日「きゅうりとわかめの酢の物」

7
月30日
今日のレシピは
きゅうりとわかめの酢の物

きゅうりとわかめの酢の物
1年中あるきゅうり、今が旬です。
暑い時に、さっぱりと酢のものに!



　　　　　　きゅうりとわかめの酢の物

材料(4人分)
きゅうり　　　　・・2本
　人参　　　　　　・・1/2本
　生わかめ　　　　・・100ｇ
　塩　　　　　　　・適宜

　3杯酢
　酢　　　　　　　・・大さじ3
　砂糖　　　　　　・・大1.1/2
　薄口醤油　　　　・・小さじ1
　塩　　　　　　　・・小さじ1

作り方
１　きゅうりはよく洗い、水気を切り塩をまぶしまな板の上で軽く転がします。
２　塩を洗い流し、薄切りにし塩でもんでおく。
３　わかめは、一度熱湯にとおし、食べやすい大きさに切っておき、人参はせん切りにしておく。
４　3杯酢を作り
５　ボールにきゅうりをよく絞り、わかめ、人参を入れ4の3杯酢を和える。

ポイント
：　生わかめを使いましたが、カットわかめでも、必ず沸騰した湯に通すこと。
：　3杯酢は、やや甘めに作ります。
：　酢のものを冷蔵庫に冷やして食べる直前に頂きます。

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7月29日「自分を幸せにしている ?」

世の中に、大切なことがあるとしたら・・・
それは「自分を幸せにすること」

人生は人によって違うでしょうが・・
「幸せになる」というのは、納得ですね。

「まわりの人を幸せにしようと」　と努力している人は多いですが、
自分のことはすっかり、置き去りにしていたりして・・

自分のパートナーや子供、友人、お客様を
「楽しませよう、喜ばせよう」と頑張るのと同じ情熱で
「自分を楽しませよう」

どこにいて、誰といて、何をやれば、ワクワクするのでしょう・・
どういう状態になれば、静かに「幸せだなー」と感じるのか、

「その幸せ感」を感じることを毎日やる・・・」

今回も、作家本田健さんの最近著書
「どんな時も、道は開ける」の言葉
「自分を幸せにしている　?」の一部です

ちなみに
どこにいて、誰といて、何をやれば、ワクワクするの
どういう状態になれば、静かに「幸せだなー」と感じる」のか?

　自分を振り返ってみたところ、
料理を作ることが大好き、
書くことが好き
大勢の仲間と、時には1人でいるのも、どちらも好き・・・
共に、喜びを分かち合えた時、「幸せだなー」と感じる。

あなたは　どんな時、幸せを」　を 感じますか?

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