6月16日「さっぱりおいしい海草 野菜サラダ」(めかぶ入り)

6月16日
今日のレシピは
さっぱりおいしい海草野菜サラダ (めかぶ入り)



さっぱりおいしい海草野菜サラダは
海草サラダ(めかぶ入り)と野菜でサラダを作り、
青しそドレッシングをかけます。

材料(2人分)
海草サラダ　　　　　40g
めかぶ　　　　　　　50ｇ　　　　　　　　　　
レタス　　　　　　　2枚
ベビーリーフ　　　　適宜
ミニトマト　　　　　4個
ミックスベジタブル　50g
青しそドレッシング　適宜　　　　

「下準備」
:　乾燥サラダは水に戻し笊にあげ水気をしっかり切り、レタスは手でちぎっておき、
　めかぶ、ベビーリーフ、ミニトマトを準備しておきます。

「作り方」
1　ボウルに海藻サラダ、ミックスベジタブル、レタス、めかぶ、ベビーリーフを入れ混ぜ
　　お皿に盛りトマトをそえます。
2　青しそドレッシングをかけます。

｛一口メモ｝
海草サラダは、
・　簡単に水で戻すだけで、コリコリの茎、シャキシャキの葉、ネバネバのめかぶ、
　　わかめも丸ごと食べられます。
・　食物繊維、カルシウム、鉄分たっぷりです

めかぶは
・超優秀な栄養食品といえるほど、すぐれた栄養素を持っています。
　食べることで、健康にも美容にも効果が期待できる海藻なのです。

6月4日「白玉ぜんざい」

6月4日
今日のレシピは
白玉ぜんざい



白玉ぜんざいは
白玉粉で白玉を作り、小豆あんに白玉をのせ　
白玉ぜんざいを作ります。

「材料」
小豆あん　　適宜
白玉粉　　　100g
水　　　　　100CC

白玉の作り方」
　1　白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにして形を作ります。
　2　鍋に湯を沸かし、白玉を落として茹で、浮き上がったら取り出し、
　　冷水で冷やします。
　3　お皿に白玉、小豆をかけたら完成です。

「ポイント」
・　小豆あんのかわりに、小豆缶を使ってもok、おいしいです。