3月31日「マカロニサラダ」

3月31日
今日のレシピは
マカロニサラダ

(1人分は102kCal　塩分は0・2g)



マカロニサラダは
マカロニと野菜を辛マヨで和えサラダにする
サブメニューの1品に

「材料(4人分)」
マカロニ　　　　80g
きゅうり　　　　1本
玉ねぎ　　　　　1/2個
人参　　　　　　1/4本
リンゴ　　　　　1/4個
ゆで卵　　　　　1個
マヨネーズ　　　大さじ1と1/2
辛子　　　　　　少々
塩　　　　　　　少々

「下準備」
:　マカロニは茹で水気を切っておく。
:　きゅうり、玉葱、人参をスライサーでうす切りに切り塩でまぶしもんでおく。
:　卵は茹で、りんごはうす切りに切る。

「作り方」
1 ボールに、人参、きゅうり、玉葱、マカロニを入れ辛子マヨネーズで混ぜる。
2 最後にりんごも加え混ぜる。
3 お皿にレタスをサラダをしきサラダを盛り卵をそえる。

「ポイント」
・野菜を塩でもみ、絞って混ぜる。
・マカロニは表示通りに茹でる。

「お　知　ら　せ」

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3月29日「いかと里芋と昆布の煮物」

3月29日
今日のレシピは
いかと里芋と昆布の煮物

(1人分は79kCal　塩分は0・9ｇ)



いかと里芋と昆布の煮物は
生いかと里芋を昆布と一緒に煮る
サブメニューの1品に

「材料(4人分)」
生いか　　　1杯
里芋　　　　中4個
昆布　　　　適宜
砂糖　　　　大さじ1と1/2
味醂　　　　小さじ2
醤油　　　　大さじ1
顆粒だし　　少々

「下準備」
:　生いかは、皮をむき胴は輪切りにし、足、耳は縦に切っておく。
:　昆布はぬれ布きんでふき、里芋は皮をむき食べやすい大きさに切る。

「作り方」
1　鍋に昆布、いか、里芋、水を1カップ半、砂糖、醤油を入れ火にかけて煮る。
2　吹きこぼれになるので中火で蓋を少しずらして煮る。
3　仕上げに、味醂を回し加える。
4　お皿に盛り、青味を飾る。

「お　知　ら　せ」

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3月27日「焼き肉と焼きピーマン」

3月27日
今日のレシピは
焼き肉と焼きピーマン

(1人分は179kCal　塩分はo,2g)


焼き肉と焼きピーマンは
スライスし豚肉にコチジャン味で
ピーマンを炒めそえる

「材料(2人分)」
スライス豚肉　　　180g　　
ピーマン　　　　　4個
オリーブ油　　　　大さじ1
コチジャン　　　　少々
塩　こしょう　　　少々

「下準備」
:　ピーマンは、半分に切り種をとり4等分に切っておく。
:　スライス豚肉は、塩こしょうしてもんでおく。

「作り方」
1　フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒めコチジャンを加え味をつけ、
　いったん別の皿におく。
2　そのフライパンに、ピーマンを入れ炒め塩こしょうで味をつける。
3　お皿に焼いた肉を盛り、周りにピーマンをそえる。

「ポイント」
・肉煮塩こしょうして、味をしみらせてから焼く。
・春のピーマンはとても柔らかいのでさっと炒める。

「お　知　ら　せ」

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3月26日「グリンピースご飯」

3月26日
今日のレシピは
グリンピースご飯

(1人分は260kCal　塩分は0.07ｇ)


グリンピースご飯は
生のグリンピースをむき、
昆布と塩を入れて焚く
春の香りが一杯の美味しいご飯です。

「材料(4人分)」
グリンピース(生)　200ｇ　　　
白米　　　　　　　2合
昆布　　　　　　　7㎝
塩　　　　　　　　少々

「下準備」
:　生のグリンピースをむく。
:　米をとぎしばらくおく。
:　昆布に切り込みを入れておく。

「作り方」
1といだ米を炊飯器に入れ水加減し、グリンピース、塩を入れ混ぜ、
昆布をのせスイッチONする。
2　炊き上がったら昆布を全体を取り、よく混ぜる。
3　お椀に盛る。

「ポイント」
・米の水加減は、目盛より気持ち多めに入れて焚く。

「お　知　ら　せ」

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筍のベーコン炒め巻き

3月25日
今日のレシピは
筍のベーコン炒め巻き

(1人分は52kCal　塩分は0.6g)


筍とベーコン炒めは、
茹でた筍をたっぷりのベーコンで炒める
美味しい1品です

「材料(2人分)」
　筍(先の柔らかい部分)　100ｇ　　　
　ベーコン　　　　　　　40ｇ
　オリーブ油　　　　　　大さじ1
　塩　こしょう　　　　　少々
　パセリ　　　　　　　　適宜

「下準備」
:　茹でた筍の穂先の柔らかい部分を縦に切る。
:　ベーコンは、5㎝長さに縦にうす切りに切っておく。
:　パセリはちぎっておく。

「作り方」
1　フライパンにオリーブ油を熱し、を炒め、塩こしょうで味をつける。
2　ベーコンを加え筍と炒める
3　お皿に、ベーコンで筍を巻くようにしてお皿に盛り、パセリを飾る

「ポイント」
・筍は、穂先の部分を縦うす切りに切る。
・味つけは、塩こしょう、ベーコンの味で十分です。

「お　知　ら　せ」

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